Электронекрасовка. Все подкасты и лекции

Изучаем рецепты и готовим фольклорного и кулинарного колобка. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

Братская ГЭС даёт первый ток, а в Братске появилось собственное море. Приезжает Фидель Кастро, он поражён, но сильно мёрзнет. Сотрудники ГЭС рассказывают про свою работу и гидростанцию. Подкаст-сериал «Полюс мужества». История строительства Братской ГЭС

Параллельно с монументальной стройкой в Братске возникает своя уникальная культурная цивилизация — на Ангару едут писатели, поэты, актёры, композиторы и исполнители, все они в восторге от увиденного. Погрузимся в культурную повседневность братчан, а она насыщена событиями и именами. Подкаст-сериал «Полюс мужества». История строительства Братской ГЭС

Строители штурмуют Ангару во второй раз, и благодаря упорству и мужеству им удаётся невозможное. Подкаст-сериал «Полюс мужества». История строительства Братской ГЭС

Братскгэсстроевцы штурмуют Ангару в первый раз, их ждут ледяная вода, кубометры льда, взрывы и ежедневная опасность. Знакомимся с «гидромедведем», начальником стройки Иваном Ивановичем Наймушиным. Подкаст-сериал «Полюс мужества». История строительства Братской ГЭС

Начало строительства Братской ГЭС, первостроителей ждут тайга, морозы, жизнь в палатках, неустроенность быта и гнус. Некоторые не выдерживают трудностей, но волю и упорство сохраняют большинство братскгэсстроевцев. Подкаст-сериал «Полюс мужества». История строительства Братской ГЭС

«Щи да каша — пища наша». Новый выпуск гастроподкаста «Ананасы и рябчики» — про каши, а они какие только не бывают: кашицы, размазни, крутые! Разбираемся в дореволюционных кашах и готовим гурьевскую царь-кашу и вневременную гречку. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

Заправочные и прозрачные русские супы — как и из чего их готовили. Бюджет и повседневная доступность блюда для обывателя. Готовим солянку и рассольник. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

«Красота тартинки зависит от умения намазать маслом». Разбираемся в тонкостях приготовления дореволюционных тартинок и выясняем, чем они отличаются от бутербродов. Как всегда, делимся рецептами. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet

Как снимать пенку? Какой тазик выбрать? Сколько нужно сахара? Разбираемся в истории и секретах готовки дореволюционного варенья. Заодно узнаем, какое варенье любили Пётр I, Александр Сергеевич Пушкин и Иван Грозный. Делимся рецептами варенья из крыжовника и малины. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet