Российский ресторанный фестиваль: Калининградскую область представляют пять заведений

15 октября стартовал Российский ресторанный фестиваль. Более 700 лучших ресторанов из 50 городов по всей стране представляют дегустационные сеты. В этом году к фестивалю присоединились пять ресторанов в Калининградской области. Каждый из них представил сет из пяти блюд, отражающий концепцию заведения, либо позволяющий открыть его с новой стороны. Об этом новый выпуск «Питательной среды» с главным редактором журнала «Балтийский Бродвей» и гастрономическим обозревателем Ольгой Орловой.