Основной контент книги Решил, сокращай. Говорим об экологичном потреблении в подкасте «Кунжут и пряник»
Podkast

Chiqarilish davomiyligi 37 daqiqa

2021 yil

0+

Решил, сокращай. Говорим об экологичном потреблении в подкасте «Кунжут и пряник»

Podkast haqida

Айгуль Сабирова и Яна Айдарова вместе со специалистом по устойчивому развитию Зульфией Такташовой поговорили о том, с чего начать сортировку мусора в баре или ресторане, как сократить количество упаковки на доставке готовой еды (или хотя бы сделать упаковку менее токсичной) и как найти во всем этом баланс.

Что внутри:

0:56 — для чего заведениям становиться более экологичными?

3:06 — с чего начать? (аудит отходов и их сортировка)

7:40 — вермиферма и компост для органических отходов

8:20 — эко-френдли заведения привлекают больше гостей?

9:55 — советы по сокращению мусора, упаковок и отходов

13:34 — полезные ресурсы (ссылки от Зульфии в описании к выпуску)

15:20 — вся боль в пакете (реально ли сократить количество мусорных пакетов?)

16:52 — диспоузеры могут принести вред экологии?!

18:16 — как общественный транспорт в Швейцарии работает на переработанных пищевых отходах

1940 — деньги = мусор (можно ли заработать на переработке отходов?)

20:14 — бумажный vs пластиковый пакет

22:03 — я экологичный, но ленивый. Что делать?

25:43 — что не так с упаковкой для доставки еды (на 44 странице проект «Кухня на районе» рассказывает о своей программе возврата упаковки)

30:51 — быть экологичным перестает быть модным и становится нормальным

31:38 — еще немного про упаковку для доставки: бизнес-идея и полезные советы

33:05 — крупные проекты знакомятся с экономичными решениями (и знакомят с ними и гостей)

34:56 — правила экономичной жизни (решил, сокращай)


Полезные ссылки и ресурсы по теме выпуска:

Обучающий курс по экономичному ведению бара

Кейс-программа ресторана Harvest, который оптимизировал рабочие процессы не во вред окружающей среде (памятка для вдохновения!)

Исследование Effie Russia и компании КПМГ в рамках программы Effie Russia по продвижению 17 целей устойчивого развития ООН в России

Oxirgi yangilanish:
14 may 2021
Podkast nima?
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1060 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,9 на основе 53 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5275 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 239 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,2 на основе 31 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 17 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 7201 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 21 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 3,7 на основе 55 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 1147 оценок
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
14 may 2021
Yozilgan sana:
14 may 2021
Uzunlik:
37 daqiqa 08 sek.
Matbaachilar:
журнал «Инде»
Mualliflik huquqi egasi:
Автор
Yuklab olish formati:
1x