Завтрак с Екатериной Великой

Императрица Екатерина II была классической кофеманкой. Сохранилась легенда, согласно которой «матушка-императрица» в знак особой милости дала испить своего утреннего «кофею» старику-сенатору, а того после кофе царской крепости едва сумели откачать. Вместе с кофе императрице подавали миндальные гренки и бисквиты. Готовили напиток в позолоченном кофейнике, в который насыпали фунт кофейных зёрен и заливали их водой. В годы правления Екатерины Великой кофе стоил дорого.Однажды учёный-естествоиспытатель Михаил Ломоносов пригласил государыню за стол и посетовал, что трапеза у него сегодня не царская – кислые щи да каша. На что Екатерина Вторая ответила, что любит эти блюда.Вставала государыня-матушка в 7-8 утра, занималась в кабинете письмом, пила одну чашку кофе. Затем переходила в спальню, подле стены садилась на стуле, имея перед собою два выгибных столика. В сие время на ней был обыкновенно белый гродетуровый шлафрок или капот, а на голове флёровой белый чепец. В свои 65 лет, государыня имела ещё довольную в лице свежесть, руки прекрасные, все зубы в целости. Во внутренней уборной старый парикмахер Козлов убирал ей волосы по старинной моде с небольшими назади ушей буклями. Потом выходила в уборную. М.С. Алексеева, подавала лёд, которым государыня тёрла лицо, другая, А.А. Палакучи, накалывала ей на голове флёровую наколку, а две сестры Зверевы подавали ей булавки. Платье государыня носила в простые дни шёлковое, верхнее было по большой части лиловое, без орденов, и под ним белое; в праздники же парчёвое с тремя орденами-звёздами – андреевскою, георгиевскою и владимирскою, а иногда и все ленты сих орденов на себя надевала, и малую корону…