из ПОВАРА в РЕСТОРАТОРЫ┃Честно про РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС┃ФАСТФУД с нуля Сколько приносит кафе БУРГЕРНАЯ

Откровенное ИНТЕРВЬЮ предпринимателя, который открыл заведение без инвесторов и богатых родителей за 500.000 рублей. В этом интервью Артём Павлушин поделится опытом запуска кафе без большого бюджета. Расскал о трудностях открытия ресторанного бизнеса и про путь от повара до ресторатора. Главные ошибки запуска общепита. Почему ушёл из найма в ресторанный бизнес ? Кем лучше быть шеф-поваром \ управляющим или собственником ресторана ? Какой бизнес лучше ?  Сколько чистой прибыли можно зарабатывать на стейках в кафе ?

На все эти вопросы ответим в этом видео.

Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам

_______________________________________________________________

Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!

Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет!

Полезный Телеграм - https://t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin

Дзен - https://dzen.ru/foodcost

ВК - https://vk.com/food.cost

Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff

TikTok - / a.ovtin

Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/

По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff

Бесплатная консультация с экспертом https://bestfoodcost.ru/

Подпишись - / ‪@OFFTIN‬

0:00 О чём выпуск ?

1:00 Как попал в ресторанный бизнес и стал поваром

2:00 Как повару стать стать ресторатором ?

3:00 Кейтеринг путь к запуску своего ресторана

3:50 Кафе за 500 тысяч рублей

5:40 Где взять деньги на открытия кафе ресторана ?

6:10 Первый горький опыт в общепите

7:40 Опыт шеф-повара - ресторатора

9:00 Кем лучше быть поваром управляющим или ресторатором ?

9:40 Про бизнес на мясе бургерах

10:15 Про мясо мироторга и стейках

11:39 Кадровый голод Нет поваров и официантов

12:10 Яндекс Еда и другая достака забрала всех сотрудников

12:30 Курьер или повар ?

13:30 Роботы на кухне

14:10 Образование повар и курьера доставщика

15:20 Доствщики еды Яндекс грабят рестораторов

16:10 Шеф-повар супер звезда

18:40 Боль рестораторов

19:30 Стоит ли открывать общепит ? Где лучше в найме или бизнес ?

20:15 Как стать сетью кафе ?

22:00 Про сеть бургерных ФАРШ

22:50 Не масштабируемая концепция ресторанов

23:40 Про франшизы кафе фастфуда и ресторанов

25:10 Сколько приносит фастфуд с стейками и бургерами

26:00 Операционная деятельность директора фастфуд ресторана или кафе

28:00 Нет прибыли в общепите ?

29:45 Проблемы в рестораном бизнесе

30:15 Маркетинг в ресторанном бизнесе и соц.сети

31:15 Почему уходят повара ?

31:55 Шеф-повар маркетолог бывает ?

33:58 Телеграм и личный бренд владельца фастфуда кафе ресторана

35:30 Из жизни ресторатора предпренимателя

37:10 Лучшие инструменты маркетинга для ресторанного бизнеса

39:50 Доля доставки в общепите

40:30 Про агрегаторы еды Яндекс Еда и Деливери Клаб

44:34 Провалы неудачи и ошибки в ресторанном бизнесе

48:10 Сколько расходы себестоимость в общепите и управленческий учёт

50:00 Инфляция и ценообразование в ресторане

50:30 История из жизни собственика ресторана

51:44 Зачем открывать ресторан кафе или фастфуд ?

52:00 Секрет успеха в ресторанном бизнесе

54:00 Совет начинающим рестораторам

55:13 Лучшее место для рестораторов

Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытькафе