Про маркетинг в кофейном бизнесе без цензуры (18+). Дмитрий Мо.

Внимание, в выпуске имеется нецензурная лексика и слишком жестокая реальность ;)

Дмитрий Мо - специалист по стратегическому маркетингу, основатель студии "Zapusk".

В рамках подкаста говорим про маркетинг в кофейнях, типичные ошибки при открытии кофеен и ключевые потребности посетителей.

Instagram Димы - https://www.instagram.com/u.needmo/

---

Форма доступа к закрытому сообществу - https://forms.gle/QnxuXokSd5c3Dinx8

---

Автор подкаста - Дяченко Александр: digital-маркетолог, бренд-стратег.

- Ссылки на автора - https://marketing.audio

- Единая ссылка с плеерами подкаста - https://mir.mave.digital

- Присоединяйтесь к сообществу подкаста во Вконтакте - https://vk.com/digital_da

- Реклама в подкасте и сотрудничество - pr@marketing.audio

---

ЗДЕСЬ МОЖЕТ БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА.

---

00:00 Важное объявление.

00:48 Дима Мо, а значит - мы говорим про маркетинг (без цензуры)!

02:45 Кто такой Дмитрий Мо и чем он занимается?

06:27 Сегодня мы обсудим кофейную индустрию.

07:40 Про кофейные проекты Димы в разных городах и их концепты.

11:09 Кофейный рынок достиг новой стадии зрелости.

13:25 "И слово этого подкаста - Ху****тить!", - Дима Мо.

13:53 Про типы и форматы кофеен и кофейного бизнеса.

17:28 Современная концепция "Вечный завтра".

19:18 Про ассортимент еды в кофейнях. Стратегия хитов продаж.

21:50 Проблема рынка кофе: людям НЕ нужен кофе! Нужен кофе + что-то!

26:38 Про не правильное позиционирование кофеен и гибридные форматы.

29:52 Универсальный всемирный кофейный дизайн-код.

31:40 Мои требования к кофейням и барная история кофеен.

32:55 История феномена "Specialty" (Спешелти). Эрна Натсен.

35:29 Как Дима прикалывается над людьми.

36:18 Маркетинг-микс кофеен - это концепция + правильный продукт.

38:33 Как продавать биодинамические вина?

40:40 "Всем наср*ть на то, как вы варите кофе!"

41:14 Вредят ли кофейням фрилансеры? Как работать с посетителями?

45:55 Коворкинг с классной кофейной компонентой. Заработок на лени.

47:48 Когда официант или бариста должны подходить к клиентам?

49:48 Спешелти кофейня "Am Saint": концепт, ценовое позиционирование, коммуникация.

56:30 Кофейная религия для потребителей и бариста. Маркетинг на вере.

59:42 Ещё больше контента будет в закрытом сообществе (доступ через google-форму).