Hajm 160 sahifa
16+
Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга
Kitob haqida
Кухня Османской Империи формировалась, включая в себя кухни завоеванных стран. В османском меню сплелись кулинарные традиции Византии, арабского Востока и стран Средиземного моря.
Что же подавалось на завтрак султану? И какие блюда готовили для жительниц гарема? Эту вкусную историю вам поведает автор Ирина Эрдоган, которая воспроизвела рецепты султанского дворца времен правления Султана Сулеймана Кануни. Ирина расскажет о любимых блюдах великого правителя и его фаворитки — Хюррем.
В книге:
- рецепты турецких блюд и сладостей прямо со стола султана;
- фото блюд к рецептам;
- авторские рекомендации для готовки;
- краткая история Золотого Века Османской Империи при Султане Сулеймане Великолепном.
Все рецепты по следам популярного сериала «Великолепный век» приготовлены автором и адаптированы под современные продукты и технологии.
Sharhlar, 2 sharhlar2
Прочитав книгу можно узнать много рецептов блюд, которые подавались в эпоху Османской империи XVI века. Все блюда из кулинарных рецептов настоящая экзотика. Автор увлекательно и подробно рассказывает о разных видах турецких блюд и сладостей. Книга является не только кулинарным справочником, но и культурным путешествием в мир восточной сказки. Книга содержит много интересного, связанного с турецкой культурой, историей и кулинарией. Доволен покупкой остался.
Русская культура устроена так, что охотно впитывает в себя всё лучшее, что есть в других культурах, с которыми она соприкасается. И кулинария не исключение. Турецкая кухня привлекает тем, что она разнообразна и изысканна. В сериале "Великолепный век" часто бывали показаны как большие праздничные застолья, так и ежедневные перекусы. И всё выглядело так аппетитно, что очень хотелось порой сесть за эти низенькие столики и разделить трапезу с героями киноэпопеи. Благодаря этой книге мы можем осуществить это желание, прикоснуться к культуре турецкого народа и вспомнить многие моменты любимого сериала.
Книга прекрасно оформлена (особенно в формате pdf), а кулинарные рецепты соседствуют с историческими сведениями и описанием традиций и быта Османской империи.