Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Физиология вкуса
Matn PDF

Hajm 285 sahifa

2024 yil

0+

Физиология вкуса

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

167 445,61 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 16 744,57 soʻm oling.

Kitob haqida

Книга Жана Антельма Брийя-Саварена «Физиология вкуса», сопровождающаяся подзаголовком «Размышления о трансцендентной кулинарии», — фактически первый в истории трактат о философии еды. Автор книги был свидетелем Французской революции, эмигрировал в США, после чего вернулся во Францию и издал свой труд в эпоху Реставрации; его имя носят некоторые блюда французской кухни. Изданная незадолго до смерти Брийя-Саварена, книга, которую он писал в течение всей своей жизни, представляет всесторонний взгляд на приготовление и культуру употребления пищи в различных цивилизациях, рассказывает о проблемах различных диет, дает умопомрачительные экскурсы в физиологию и мифологию. Написанная в форме трактата, включающего в себя множество заметок о самых разных сторонах взаимодействия человека и еды, стихов, воспевающих пиры, и историй из жизни, в том числе и жизни в эмиграции, книга представляет собой уникальный документ эпохи — текст отражает в себе некоторые черты исключительно барочного сознания Франции времен Людовика XVI, сочетающегося в практичностью и обстоятельностью, свойственными культуре XIX века. Истинно французские юмор и любовь к жизни в каждой главе книги, написанной профессором (так, в третьем лице, часто называет себя автор), прекрасно переданы в переводе на немецкий Карла Фогта, сопровождающемся достаточно развернутыми и личными комментариями и примечаниями. Печатается по изданию 1867 года в современной орфографии. Для широкого круга читателей.

Janrlar va teglar

Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Психопатология обыденной жизни
Оттон Людвигович Медем va b.
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Жана Брийи-Саварена «Физиология вкуса» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
01 noyabr 2024
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
285 Sahifa
ISBN:
9785534205305
Umumiy o'lcham:
1.8 МБ
Umumiy sahifalar soni :
285
Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 896 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 564 оценок
Podkast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 1261 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 49 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 206 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 169 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 469 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок