«Гриль. Большая книга. Техника – оборудование – меню» kitobiga sharhlar

Очень интересная и занимательная книга для собственного пользования, ну и естественно для профессионалов. Все рецепты оригинальны, с доступными инградиентами. В общем и целом рекомендую.

Отличное подарочное издание: твердый переплет, достаточно большой формат, цветные фотографии и много полезной информации. Это все помимо рецептов и примеров меню. И надо сказать рецепты в ней самые разнообразные – от напитков до десертов, говоря кратко, каждый найдет для себя что-нибудь вкусное, даже вегетарианцы.. ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!

это «переиздание» старого экземпляра этой книги.Недопустимо в таких книгах с претензией на профессионализм в разделе технологии-рисовать оборудование,вместо того чтобы делать реальные фотографии оборудования.