«Лучшие пиццы Америки» kitobidan iqtiboslar
температура была после остановки тестомеса: – если тесто используется сегодня, через 4–6 часов после производства, то оно должно отдыхать 30 минут и его температура после окончания замеса должна быть 25°С; – если вы хотите использовать тесто на следующий день или в течение 7 последующих дней и его температура
64 270,72 s`om
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
08 fevral 2019Yozilgan sana:
2019Hajm:
383 Sahifa 122 illyustratsiayalarISBN:
978-5-532-98348-9Mualliflik huquqi egasi:
Автор15 seriyadagi kitob "Пицца-бизнес"
Muallifning boshqa kitoblari
Eksklyuziv
2
Eksklyuziv
2
Eksklyuziv
1
