Весьма неплохо. Если у Вас пиццерия, то книга must-have для прочтения. Если просто общепит, то полезные штуки тоже сможете себе на вооружение. Книга по структуре похожа на безбюджетный маркетинг Игоря Манна.
Единственный минус – лично мне не хватило больше современных приёмов продвижения.
«200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий» kitobiga sharhlar