Kitobdan sitatalar «Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни»
Чтобы цвет яиц был ровным и насыщенным, к Пасхе нужно собрать не менее 1 кг луковой шелухи. Чем ее будет больше, тем ярче будет окраска скорлупы. Однако годится только та шелуха, которая покрывает луковицу сверху, она темная и интенсивно окрашенная. Не следует использовать прелые или подгнившие луковые чешуйки. Сложить луковую шелуху в эмалированную емкость, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания аккуратно опустить в нее яйца. Если положить их сразу в холодную воду, они могут перевариться. Чтобы яйца получились ярко-красными, можно сделать следующее. За 2 дня до окрашивания выложить шелуху в большую эмалированную кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и всыпать 1–2 пакетика красной
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
04 aprel 2011Yozilgan sana:
2011Hajm:
178 Sahifa 15 illyustratsiayalarISBN:
978-5-386-02887-9Mualliflik huquqi egasi:
РИПОЛ Классик
