Замечательная книга. В моей коллекции кулинарных книг, самая первая. Была опубликована в 1816 году. Огромное количество рецептов. Читать в старом издании невероятно тяжело. Очень рекомендую к покупке. Огромное спасибо за ее издание.
Avval ommaboplar
Книга очень интересна рецептами не только мясными, но и постный стол очень радует. Также много заготовок впрок мяса, рыбы, овощей и разного рода приправ. Пирожное и каши, маринование, копчение, соление, квашение , сушка, сиропы и соусы . Написано простым и понятным языком. Некоторые непонятки устраняются с помощью словарика .
Книга интересна не столько рецептами, сколько вообще духом старины, непривычными названиями и оборотами речи. Я удивилась, что продукты и рецепты которые, как мне казалось, появились у нас лишь недавно, были знакомы и тогда, например, миндальное молоко. Рецептов в современном понимании (точный вес, последовательность действий) в книге нет, но зато можно найти много интересных идей, даже для вегетарианского меню.
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
58 613,20 s`om
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
21 dekabr 2016Hajm:
225 Sahifa ISBN:
978-5-699-91708-2Umumiy o'lcham:
8.7 МБUmumiy sahifalar soni :
225Mualliflik huquqi egasi:
ЭксмоYuklab olish formati:
«Русская поварня» kitobiga sharhlar