«Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони» kitobiga sharhlar

Книга неплохая , но рецепты какие-то французские недели итальянские) в каждой пасте: рыба , мясо , курица бекон - везде что-то добавлено. Но картинки очень хороши и можно найти разные неожиданные идеи.

Мне книга понравилась тем, что содержит рецепты блюд не только из сухой, пасты (привычной нам всем макаронных изделий), но блюда из свежей пасты (а разница во вкусе есть, я одно время покупала свежую пасту, к тому же у авторов дано как ее сделать разноцветной). Даны основные соусы (к тому же и в рецептах соусы к каждому блюду есть), основные меры веса. Есть рецепт свежей пасты. Названия блюд очень музыкальны: фарфалле, ригатонни, тальятелле. Ну и конечно известные тортеллини, канеллонни и равиоли. Фотографии хорошие, продукты, за редким исключением, доступны для наших хозяек.