Основной контент книги Паста
Matn PDF

Hajm 33 sahifalar

2012 yil

0+

Паста

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Каждая область Италии славится своими фирменными блюдами, но какой бы ни был регион – северная Эмилья-Романья или южная Апулия, – основным блюдом была и будет паста. Разнообразию блюд из пасты нет предела. Но для того чтобы попробовать настоящую итальянскую пасту, не обязательно ждать отпуска, можно приготовить дома пингвине с артишоками, камбалой, спагетти карбона, «петушиные гребешки» с цитрусовыми и овощами, рисовые фузилли с креветками и многое другое. Что для этого нужно? Да всего ничего: качественные ингредиенты, солнечное настроение и рецепты от Валентино Бонтемпи – гуру итальянской кухни.

Barcha sharhlarni ko'ring
Италия в вашем доме

Увидев цену книги, я подумал, что издание из разряда «много красивых картинок, мало пользы». Но оказалось, что книга хоть и не лишена красочных иллюстраций, все же достаточно дельная и обстоятельная (все-таки Бонтемпи – не писатель, а повар!). Несколько видов теста для пасты. Основные, наиболее характерные в способах приготовления, блюда. С указанием времени готовки и количества калорий в каждом блюде. Замечательно, что рецепты не адаптированы под «русские обстоятельства» – теперь и в наших магазинах можно купить итальянские сыры и травы, а не искать им эквиваленты. Впрочем, если Вы не начинающий кулинар, то с легкостью найдете эквивалент сыру пекорино! Разобравшись в сути такого замечательного явления, как итальянская паста, Вы сможете сотворить собственные оригинальные блюда!

… и понять, что популярность и величие итальянской кухни объясняется сочетанием простоты приготовления с изысканностью вкуса.

В тексте несколько раз встречается фраза: «Лучше сделать это с помощью машинки для приготовления пасты», однако на фотографиях показана технология приготовления руками и ножом на обычной разделочной доске.

Многое из этого сложно приготовить в Рашке. Однако книга интересна если вы хороший повар. Все рецепты понятные и простые ,картинки хорошие , материал не сухой. Однако жаль ,что многие продукты у нас трудно достать.

В книге есть рецепт классической пасты, яичной, на вине и др. Затем идут рецепты блюд на основе домашней пасты, а затем рецепты из магазинной. Книга заслуживает внимания, интересные рецепты из доступных ингредиентов. Рекомендую.

сложно оценить ибо во многих рецептах много спорных моментов

списал на трудности перевода

но покупать не советую если только по акциям

Паста

Такая основательная,дельная книжица,все понятно,можно теперь точно отличить и сделать Пасту,а не Макароны по флотски или спагетти с соусом.Покупайте,читайте,делайте.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Валентино Бонтемпи «Паста» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
07 iyul 2012
Yozilgan sana:
2012
Hajm:
33 Sahifa
ISBN:
978-5-699-56429-3
Umumiy o'lcham:
14 МБ
Umumiy sahifalar soni :
33
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Yuklab olish formati: