10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 4 421,73 soʻm oling.
matnHajm 176 sahifalar
2013 yil
Современные технологии переработки мясного сырья
44 217,22 soʻm
Kitob haqida
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.
Kitob Г. О. Ежковой, В. Я. Пономарева va boshqalar «Современные технологии переработки мясного сырья» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
