«Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов» kitobiga sharhlar, 1 izoh

Детально рассмотрены способы холодильной обработки мясопродуктов.

А также потери свойств и качеств при различных видах охлаждения и хранения.

Рекомендую к прочтению.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Hajm:
430 Sahifa
ISBN:
978-5-8114-4942-2
Umumiy o'lcham:
9.5 МБ
Umumiy sahifalar soni :
430
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
O'rtacha reyting 4,1, 368 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,3, 486 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 1826 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 5, 438 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 1025 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 5, 428 ta baholash asosida