Kitobdan sitatalar «Профессия повар. Учебное пособие»
новой техники и механизмов, научным построением технологических процессов, огромное значение имеет искусство оформления блюд, придания им вкуса, так как эстетическая потребность человека получать удовольствие от вида, запаха и всего процесса еды так же важна, как и качественное ее приготовление. В большой степени усвоение пищи зависит от того, какие чувства вызывает она у человека. ОРГАНИЗАЦИЯ
8 232,55 soʻm
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
13 oktyabr 2009Hajm:
383 Sahifa 39 illyustratsiayalarISBN:
985-6751-47-0Mualliflik huquqi egasi:
Мельников И.В.
