Начала читать с большим воодушевлением, градус которого быстро упал. «Ачепятки», повторы и несоответствия в тексте. Сложилось впечатление, что книга писалась в большой спешке, один раз и навсегда. Да и постоянно встречающееся «поискала в интернете», сказанное «специалистом», поражает. А несуразности в тексте просто вызывают грустную гримасу. Цитирую: «Чтобы извлечь кофеин из кофе, нужно применять кислоты.... Наиболее безвредная из них- угольная кислота». Хочется спросить, в какой среде ведут реакцию? Точно не в водной! Еще, поразило в самое сердце: «Тростниковый сахар – это моносахарид». Кто из него сбежал: глюкоза или фруктоза? Возникает вопрос, можно ли вообще относится серьезно к написанному?! Глубоко разочарована.
Автор в разговорах о здоровье нации ссылается не на научные факты и конкретные цифры(я не говорю про калорийность батона, которую и так каждый может увидеть на упаковке, а про статистику), не на собственные какие-то опыты/эксперименты, а на советские лозунги типа «люби хлеб как родину свою…»(где мы и где советский союз..), открыто призывает: "ешь хлеб!! ты не пожалеешь! (открытая пропаганда) Нарушена причинно-следственная связь: «хлеб – это главный продукт, поэтому ешьте хлеб…(тут должно следовать ПОТОМУ ЧТО)» Призывают и без того зараженную гурманством нацию к обильным соусам, хрустящим булкам и ароматному кофе…
Есть печатная версия. В целом, ничего нового, написано в несколько наивном стиле, некоторые абзацы повторяются, просто формулировки разные. Наверное, книга будет полезна тем, кто о модной нынче теме «правильного, сбалансированного, питания», не знает вовсе ничего. Остальным можно идти мимо смело. Не знаю как электронная версия, но печатная прямо-таки изобилует опечатками
Вижу на литресе люди как-то недовольны книгой.
А я нашла в ней много полезных советов о выборе хлеба, молока, творога, кофе и вина. Простые, обоснованные, которыми легко пользоваться. Читать было интересно, поэтому опечатки в бумажной версии на глаза не попадались. В отличной книге «Дом в котором…» М. Петросян опечаток очень много, хотя книга выглядит здорово – хорошая бумага, твердая обложка, оформление известными дизайнерами. В общем, советы по хлебу мне понравились, не было там про пушистые булки, напротив, сказано, что лучше есть ржано-пшеничный хлеб, нежели просто пшеничный. Сказано, что искать на упаковке с кофе – что если точно не написано арабика или смесь арабики и робусты, то там точно не арабика. И что если на упаковке не указано откуда кофе, то это какие-то остатки. В общем, мне стало легче выбрать продукты с полки и при этом я могу себе объяснить, что да, этот кофе выглядит вроде ничего, написано 100% арабика и по акции недорого. Однако на упаковках указаны только импортеры и где его собирали неизвестно, поэтому вряд ли там 100% арабики и будет невкусно. Допустим, пусть это будет для начинающих, тех, кому важно разобраться в самом главном, а не копаться в экспериментах. Хорошая книга, со своей задачей вполне справляется.
Единственный минус – дорого. Купила случайно, только потому, что был подарочный сертификат.
Много нового и интересного можно узнать прочитав эту книгу. Мне понравилось, однозначно – рекомендую! Всё красочно, интересно и доступно написано, много интересных фактов о которых ранее я не знала и не задумывалась. Позволяет взглянуть на привычные продукты под другим углом и понять что полезно для организма, а что нет.
очень жаль потраченных денег на абсолютно не актуальную и откровенно фальсифицированную информацию. послушать автора, так и сахар полезен и глютен и все на свете. такая чушь
«Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок» kitobiga sharhlar, 6 izohlar