Основной контент книги Биотехнология рациональной переработки животного сырья
Matn PDF
Hajm 720 sahifalar
323 353,29 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan UZS 32,335.33 oling.
Kitob haqida
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал химического состава и питательность мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы, влияющие на... Keyingisi
Janrlar va teglar
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Ю. Ф. Мишанина «Биотехнология рациональной переработки животного сырья» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
11 avgust 2021Hajm:
720 Sahifa ISBN:
978-5-8114-8337-2Umumiy o'lcham:
34 МБUmumiy sahifalar soni :
720Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ