Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Контроль качества и безопасность продукции общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Контроль качества и безопасность продукции общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.
ТекстmatnPDF

Hajm 145 sahifalar

2024 yil

0+

Контроль качества и безопасность продукции общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

129 925,87 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 12 992,59 soʻm oling.

Kitob haqida

Необходимо для получения теоретических и практических знаний по контролю качества и безопасности продукции общественного питания. Разработано на основании актуальной нормативно-технической и технологической документации, исследований в данной области, а

также отечественного и зарубежного опыта оценки качества пищевых продуктов.

Устанавливает порядок организации, проведения и оформления результатов органолептического и лабораторного анализа качества и безопасности продукции общественного питания, а также практической работы по разработке документации ХАССП и внутреннего аудита

организации общественного питания.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания".

Janrlar va teglar

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Танзили Рафаиловны Любецкой, Ирины Урузмаговны Кусовой va boshqalar «Контроль качества и безопасность продукции общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
16 sentyabr 2023
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
145 Sahifa
ISBN:
9785406123393
Umumiy o'lcham:
2.9 МБ
Umumiy sahifalar soni :
145
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус

Ushbu kitob bilan o'qiladi