Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Организация обслуживания в индустрии питания
Matn PDF

Hajm 306 sahifalar

0+

Организация обслуживания в индустрии питания

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

63 391,44 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 6 339,15 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Организация обслуживания в индустрии питания» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Hajm:
306 Sahifa
ISBN:
978-5-8114-3754-2
Umumiy o'lcham:
112 МБ
Umumiy sahifalar soni :
306
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Matn
O'rtacha reyting 4,8, 5 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
Podkast
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,5, 1287 ta baholash asosida
Podkast
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,6, 1034 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,6, 4851 ta baholash asosida