Парадокс долголетия. Как оставаться молодым до глубокой старости

Самая лучшая книга из когда либо написанных. Если изложить вкратце, то суть такова. Нельзя есть мясо, рыбу, курицу, яйца, молоко, хлеб, макароны, рис, картофель, бананы, апельсины, виноград, груши, яблоки и всё остальное что сейчас у вас в холодильнике. Но не надо как говорится печалиться. Можно лопать за обе щёки следующие продукты: прошутто , брезаола, месклан, эскариоль, сарептская горчица, мизуна, портулак, перилла , капуста напа, мангольд, браунколь , эндивий, кактус нопаль, мука из не побоюсь этого слова-чуфы , арроурут, ширатаки, плиллиум, архат, луо хак го, канариум, темпе и на десерт мой любимый конопляный тофу. Так что читаем, оздаравливаемся.

Книга в целом содержит много интересной информации, так как я не специалист и не могу проверить все ссылки автора, то поверю ему на слово. И пока читала, а автор постепенно готовит читателя к своей системе долголетия, было предвкушение чего-то замечательного, раз оно помогло стольким людям, включая автора. Но когда дошла до конца книги с рекомендованным списком продуктов, моему разочарованию не было предела. Может, в Санта-Барбаре такой режим питания и подойдет, но в условиях России вряд ли. У нас, наоборот, зимой люди много едят, запасаясь жировыми ресурсами, чтобы легче было пережить холода, а летом, особенно в жару, никто много не ест. Автор же рекомендует режим питания животных, впадающих зимой в спячку. Список продуктов, вообще, финиш! Не уверена, что мать Катрин Денев ест пшенную кашу, обильно поливая ее оливковым маслом и закусывая все это редиской с капустой. Да, и мать Елизаветы 2 тоже не была замечена за таким рационом.

Рис запрещен автором категорически! Видимо, японские долгожители не благодаря ему, а вопреки советам автора, доживают до приличного возраста. Совет есть бананы, пока они зеленые, вообще не воспринимаю. Лучше уж тогда совсем их не есть.

Больше всего повезло жителям Франции, Италии и Швейцарии: у них, по крайней мере, казеин в молочных продуктах «правильный» и поэтому они спокойно могут добавить к диете автора свои сыры. Но, думаю, диета автора им не нужна, они прекрасно обходятся своей средиземноморской.

В общем, для себя считаю книгу совершенно бесполезной: как прочитал какой-нибудь научный труд и забыл. Продукты многие вообще неизвестные, не то, что где их взять, но хотя бы узнать в интернете, ЧТО они собой представляют: Глюкоманнан (корень конжака),

Хикама, Корень таро, Чуфа (тигровый орех). И видимо, пищевая ценность продуктов, рекомендованных автором, настолько низка или он в своем стремлении «убить всех вредных микробов» просто ограничил эти питательные вещества, что непременно нужно добавить к его диете определенные БАДы американского производства.

То, что автор похудел на своей диете, не удивительно. Если сидеть на всех видах капусты ( привет, капустная диета!), то и без остальных предложенных автором продуктов можно быстро привести фигуру в форму. Только вот сидеть всю жизнь на таком питании ( на капусте) не все смогут в силу своего здоровья.

Купил и не пожалел, хотя давно интересна тема питания и все изложенное в книге уже было знакомо. Особенно интересна книга будет для тех, кто задумывается о роли питания в жизни и влиянии на здоровье и долголетие. Живой язык и яркие примеры обеспечивают легкость чтения и восприятия.

Якобы разработанная автором программа питания, которая приводится в этой книге, копирует систему Вальтера Лонго (его книга «Лонгевита» есть на русском).

Автор не рекомендует есть помидоры, но советует есть гуакамоле, в состав которого входят томаты (по рецепту из книги), аналогично с бобовыми, много противоречий.

Отдельный минус переводчикам и редакторам за наличие в тесте слова «кушать».

Книга не стоит этих денег и потраченного на неё времени.

Рекомендую.Это вторая книга, которую я читаю у этого автора. Если появится следующая, я ее тоже приобрету. Советы простые и дельные. Я врач, если половина моих пациентов прислушается, то она не зря написана. Наше здоровье в наших руках, или кишках. теперь не знаю как правильнее