Основной контент книги Японская домашняя кухня. Простые блюда, оригинальный вкус
Matn PDF

Hajm 307 sahifa

2019 yil

16+

Японская домашняя кухня. Простые блюда, оригинальный вкус

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Книга Соноко Сакаи – невероятное признание в любви простым и душевным блюдам, которые собирают за столом всю семью и помогают сохранять традиции, сезонность и развитие японской кухни. Автор рассказывает о японских домашних рецептах вдумчиво и понятно, со всем уважением к кулинарному наследию своей родной страны, не забывая при этом о местных ингредиентах. «Японская домашняя кухня» позволяет каждому легко готовить невероятные блюда, например домашнюю лапшу соба, жареные пельмени гёдза и многое другое. Книга рекомендована к прочтению всем, кто хочет погрузиться в мир кулинарных традиций Страны восходящего солнца.

Barcha sharhlarni ko'rish

Рецепты блюд перемежаются с рассказами о японских традициях и японской кухне.

Очень личная книга, в которой автор рассказывает и свои истории – знакомства с разными людьми, истории путешествий, размышления о жизни.


Но в первую очередь это конечно же погружение в японскую кухню, такую необычную и завораживающую. Где каждый компонент имеет свой символический смысл, где приготовление еды происходит неторопливо и с любовью.

Отличные советы и подсказки

Я была заинтригована описанием этой книги и подарила ее себе на день рождения. Я научилась некоторым трюкам, эта книга предоставила совершенно новый фон подсказок и советов, чтобы упростить и аутентифицировать японские блюда. Автор описывает все с большой любовью и с его помощью каждый добъется хороших результатов. Спасибо, Тихиро Масуи, за то, что поделился с нами своими знаниями.

Книга интересная и необычная. Немного кажутся сложные рецепты. Ингредиенты тоже для русского человека не привычны. Ну, почитать интересно и иллюстрации аппетитные. Буду экспериментировать!

Я по этой книге готовлю, это для меня важнейший критерий. Самое удивительное, что я смог купить не напрягаясь все ингредиенты на вайлдберис и озон.

Отдельно, для тех, кто любит и планирует готовить мисо-суп. Можно варить даст-сёдзин (я варю без тыквы) и добавлять в него туда стружку бонито. Так все получается более сытным. Вакаме, рекомендую класть лишь половину нормы, так по рецепту его слишком много выходит.

User35797-2 оригинальных японских продуктов на указанных маркетплейсах нет, и неважно, напрягаетесь вы или нет. Там китайские подделки в лучшем случае, от которых вкус будет другим.

Приятная кулинарная книга о классической японской домашней кухне. Фрагменты биографии автора и её семьи, рассказы из истории различных блюд, продуктов и кулинарных традиций перемежаются практической частью: первая глава – инструкции о том, как выбирать, хранить и готовить основные ингредиенты японской кухни, такие как рис, бобовые, бульоны и пр., а вот вторая глава уже содержит непосредственно рецепты блюд для сервировки стола.

Книга интересная и будет полезна тем, кто хочет разнообразить свою кухню. Кроме того, в ней можно найти полезные советы из основ кулинарии, например, в каком порядке добавляются специи, как выбирать и хранить различные ингредиенты, как самостоятельно готовить основы блюд, заправки и т.п. Всё это, конечно, в азиатской специфике.

Лично мне понравилось и было интересно поизучать, так как в основном это кухня без глютена, но реализую я, вероятно, не очень многое.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Соноко Сакаи «Японская домашняя кухня. Простые блюда, оригинальный вкус» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
16+
Litresda chiqarilgan sana:
30 dekabr 2020
Tarjima qilingan sana:
2021
Yozilgan sana:
2019
Hajm:
307 Sahifa
ISBN:
978-5-04-109260-3
Umumiy o'lcham:
20 МБ
Umumiy sahifalar soni :
307
Matbaachilar:
Fotograf:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Yuklab olish formati:
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,3 на основе 23 оценок
Matn
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 6 оценок
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 13 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 14 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 3,9 на основе 14 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,3 на основе 12 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 8 оценок