Хорошее практическое пособие. Неплохо расписаны бизнес- и технологические процессы, намечены точки для размышления о дополнительных потенциальных рисках (допустим, «карантин») и для моделирования минимизации этих рисков. Для предпринимателя с опытом – норм. Для начинающего – возможно.
«Пекарня. Открываем и получаем прибыль» kitobiga sharhlar