Солить, мариновать и вообще делать заготовки на зиму я начал совсем недавно. Хотя и не в "промышленных" объемах. Надоели эти "изделия" из супермаркетов, которые иногда вообще есть невозможно при цене деликатесов. Вот и решил заготовить себе небольшое количество вкусняшек на холодное время года, для чего понадобились соответствующие рецепты. Даже начал собирать библиотечку по этой тематике. В данной книжке никаких кулинарных открытий нет. Но как своими силами засолить/заквасить/замариновать/мочить капусту, огурцы, помидоры, чеснок, морковь, петрушку, и т.д., то есть самые востребованные овощи и даже фрукты (яблоки, груши, сливы и т.д.), разобраться по ней вполне можно. Иллюстраций тоже нет. А вцелом - практичная коротенькая книжка для домашних кулинаров. Рекомендую всем, интересующимся данной тематикой
Avval ommaboplar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
3 703,23 s`om
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
02 sentyabr 2014Yozilgan sana:
2014Hajm:
60 Sahifa 1 tasvirISBN:
978-5-386-07358-9Tuzuvchi:
Mualliflik huquqi egasi:
РИПОЛ Классикseriyasiga kiradi "Еще вкуснее и проще"
«Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование» kitobiga sharhlar