Название книги вводит в заблуждение! В книге нет рецептов копчения разных видов рыб! В ней содержатся только рецепты блюд, где вы уже используете готовую копчёную рыбу (салаты и т.д). А по поводу копчения даются только общие сведения на пару страниц.
Avval ommaboplar
Для начинающих пользователей домашних коптилен и людей в поисках рецептов с копченостями – хорошая книга, лёгкая и простая. Людям, которые хотят углубленного изучения технологии копчения, предпосола и прочих смежных (вяления и т.д.) сфер – не тратьте время и свою мелочь
Интересно было ознакомиться с одним из взглядом на копчение рыб. Некоторые рецепты из книги возьму испробовать. Рекомендую.
Хорошая книга, для самостоятельного копчения рыбы. Кому этот процесс интересен- будет не лишней в библиотеке.
Из плюсов – написана простым понятным языком , без заморочек. Все ясно и понятно.
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
3 631,35 s`om
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
14 avgust 2014Yozilgan sana:
2014Hajm:
34 Sahifa 2 illyustratsiayalarISBN:
978-5-386-07327-5Tuzuvchi:
Mualliflik huquqi egasi:
РИПОЛ Классикseriyasiga kiradi "Еще вкуснее и проще"
«Копчение рыбы» kitobiga sharhlar