10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 389,48 soʻm oling.
matnHajm 34 sahifalar
2014 yil
Копчение колбасы
Seriyaga kiradi «Еще вкуснее и проще»
3 894,71 soʻm
Kitob haqida
В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить колбасу в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.
Janrlar va teglar
seriyasiga kiradi "Еще вкуснее и проще"
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Кишки промыть и замочить на 3–4 часа. говядину пропустить через мясорубку вместе с салом. Добавить селитру, соль и перец. Все тщательно перемешать, начинить плотно кишки, перетянуть суровой ниткой и подвесить для просушивания в прохладном месте на 8–10 дней. Коптить холодным способом в течение 1 недели, затем убрать в холодное место на хранение.
1 л свиной крови, 300 г свиной печени, 400 г шпика, 200 г свинины (постной), 300 г кишок, 2 г майорана, 2 г гвоздики, 2 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, 25 г соли.
Kitob «Копчение колбасы» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
14 avgust 2014Yozilgan sana:
2014Hajm:
34 Sahifa 2 illyustratsiayalarISBN:
978-5-386-07326-8Tuzuvchi:
Mualliflik huquqi egasi:
РИПОЛ Классик
