Kitobni o'qish: «Рецепты из сказок: каша из топора и другие истории на тарелке»

1. Каша из топора (по мотивам русской сказки)

Ингредиенты:

Топор (для антуража, необязательно)

Перловая крупа – 200 г

Вода – 1 л

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сливочное масло – 2 ст. л.

Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Промойте перловую крупу и залейте её водой, оставьте на 30 минут.

В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Обжаривайте до мягкости.

Добавьте перловку, залейте водой и доведите до кипения. Посолите и поперчите.

Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30–40 минут, периодически помешивая.

Если готовите с топором для антуража, вымойте его, положите в кашу и "попросите волшебства". Но даже без топора каша получится волшебной!

2. Имбирные пряники для Гретель (по мотивам сказки "Гензель и Гретель")

Ингредиенты:

Мука – 350 г

Мёд – 150 г

Сахар – 100 г

Сливочное масло – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Имбирь молотый – 2 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Щепотка соли

Приготовление:

Растопите мёд, сахар и масло на водяной бане. Охладите.

В миске смешайте муку, имбирь, корицу, разрыхлитель и соль.

Влейте остывшую мёдово-масляную смесь, добавьте яйцо. Замесите тесто.

Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 2 часа.

Раскатайте тесто, вырежьте пряники формочками. Выпекайте при 180°C 10–12 минут.

Украсьте глазурью, чтобы создать настоящий сказочный домик ведьмы.