10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 19 154,04 soʻm oling.
Основной контент книги Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.
Matn PDF
Hajm 143 sahifa
2022 yil
Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.
Muallif
Роман Робертович Гареев
191 540,30 s`om
Kitob haqida
Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии
организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол.
Рассмотрены основные методы контроля и совершенствования качества обслуживания гостей службой питания отеля.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальности "Сервис и туризм".
Janrlar va teglar
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Романа Робертовича Гареева «Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
15 yanvar 2022Yozilgan sana:
2022Hajm:
143 Sahifa ISBN:
9785406095386Umumiy o'lcham:
4.2 МБUmumiy sahifalar soni :
143Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
