Итальянская кухня шаг за шагом – 1

Я решила устроить себе небольшой челлендж, готовить на выходных блюда из книг серии «Кулинарные шедевры мира», и так как по порядку первого тома у меня нет, то я начала со второго. Помимо рецептов из книги можно узнать: • географическую справку о стране • о достопримечательностях • о разнообразии кухни • об использовании различных трав • историю пасты и ее виды • как месили тесто в Неаполе • виды макарон • какие макароны называют «волосы ангела» • о домашней пасте • формы пасты • как называется паста в виде букв алфавита • о зерновых культурах Италии • виды пиццы • историю мороженого и его виды

Книга чудесно оформлена: 96 мелованных листов с огромным количеством иллюстраций, процесс готовки разбит на шаги и к каждому шагу прилагаются фотографии. Перед началом готовки дается список ингредиентов и посуды для приготовления, несомненным плюсом является то, что для каких-то ингредиентов пишется более доступная альтернатива. Например, оказалось в моей глуши нет анчоусов, взамен были написаны кильки в масле, но и их не оказалось, пришлось в томатном соусе покупать, в принципе, так как соус у меня с томатами они подошли. Помимо основных рецептов есть еще дополнительные, которые немного схожи с основным, но все равно получается другое блюдо, эти рецепты без фотографий, но описаны достаточно понятно. В книге 11 основных рецептов, 2 из них десерты, плюс 11 дополнительных. Еще несомненным плюсом стало то, что книгу я купила по очень маленькой цене, и вся серия смотрится красиво на полке. Приготовленное блюдо получилось очень вкусным.

очень поверхностная книга как букварь. Если вы до этого ничего не знали об итальянской кухне, то это начальный вариант. Для тех кто хочет погрузится глубже это не вариант.

Благодарю людей, работавших над созданием этой прекрасной книги! Здесь я нашла рецепты блюд, десертов, которые мне так понравились в Италии! Обязательно попробую приготовить!

Книге ставлю твёрдую пятёрку, за такие элементы как; интересные исторические сведения о стране и блюдах/приправах, пошаговость рецептов, красочность страниц, универсальные полезные советы по кулинарии в ходе её прочтения. Покупкой очень доволен.

Очень интересные рецепты и из доступных продуктов.

Оформление книги красочно.

Рекомендую, особенно молодым.

Автору спасибо.

Всем здоровья.