Основной контент книги Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда
Matn

Kitob davomiyligi 80 sahifa

2012 yil

0+

Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда

9 430,95 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 943,10 soʻm oling.

Kitob haqida

В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.

Barcha sharhlarni ko'rish

Люблю читать такие старинные рецепты, где основная мера жидкости это бочонок, в крайнем случае ведро, мясо тоже надо уложить в бочонок и убрать в погреб, на лед. Читаю и представляю этакое купеческое пиршество: бекасы маринованные, перепела соленые, где «по усам текло, а в рот не попадало».

Рецептов, конечно, тьма: от маринованной белуги и раковых шеек до того, как вымочить и пожарить пересоленную селедку, думала хоть колбасу узнаю как изготовить, ан нет – надо повесить над очагом и коптить неделю, другую. Книга из другой жизни.

Имеет только историческое значение. Адаптировать под современное использование не имеет смысла, т.к. уже не используется селитра, бура и т.п.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
26 iyul 2012
Yozilgan sana:
2012
Hajm:
80 Sahifa 1 tasvir
ISBN:
978-5-699-56998-4
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Yuklab olish formati:
Matn PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 6 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,8 на основе 4 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 8 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 11 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок