10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 4 876,48 soʻm oling.
Основной контент книги Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций
matnPDFHajm 114 sahifalar
Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций
Muallif
ю. в. шокина
48 764,71 s`om
Kitob haqida
Краткий курс лекций составлен таким образом, чтобы обучающиеся приобрели навыки выполнения расчетов основных параметров общих технологических процессов производства пищевых продуктов, обоснования выбора прогрессивной технологии и расчета оптимальных режимов производства продуктов питания, организации производственного процесса, обеспечивая при этом получение продукции с заданными показателями качества Пособие предназначено студентам технических направлений бакалавриата по направлениям подготовки: «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob «Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021Hajm:
114 Sahifa ISBN:
978-5-8114-3733-7Umumiy o'lcham:
1.5 МБUmumiy sahifalar soni :
114Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬUshbu kitob bilan o'qiladi
Sotuv xitlari
29
