Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
Matn PDF

Hajm 751 sahifa

0+

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки

mualliflar
И. Н. Ким,
г. н. ким
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

202 269,04 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 20 226,91 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками – токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы – микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющим реальную опасность при их употреблении. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения» для профиля «Технология рыбы и рыбных продуктов». Пособие может быть полезно магистрам, обучающимся по направлению «Продукты питания животного происхождения», а также аспирантам и соискателям специальности «Биотехнология пищевых продуктов» и «Техноло-гия мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств».

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Hajm:
751 Sahifa
ISBN:
978-5-8114-2494-8
Umumiy o'lcham:
4.7 МБ
Umumiy sahifalar soni :
751
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 1013 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 6 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 974 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5211 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 311 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,5 на основе 50 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 133 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 133 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 3018 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 171 оценок