Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология первичной переработки продуктов животноводства
Matn PDF

Hajm 173 sahifa

0+

Технология первичной переработки продуктов животноводства

4-е изд. стер.
Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

116 885,22 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 11 688,53 soʻm oling.

Kitob haqida

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества меда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции. Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Технология первичной переработки продуктов животноводства» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Hajm:
173 Sahifa
ISBN:
978-5-8114-8289-4
Umumiy o'lcham:
1.4 МБ
Umumiy sahifalar soni :
173
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 983 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 157 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5190 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 141 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 98 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 765 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,3 на основе 763 оценок