10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 7 990,29 soʻm oling.
0+
matnPDF
Hajm 176 sahifalar
Технология первичной переработки продуктов животноводства
3-е изд., стер.
matnPDF
79 902,80 soʻm
Kitob haqida
В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества меда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции. Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob «Технология первичной переработки продуктов животноводства» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021Hajm:
176 Sahifa ISBN:
978-5-8114-5036-7Umumiy o'lcham:
1.2 МБUmumiy sahifalar soni :
176Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
