Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Электротепловое оборудование индустрии питания
Matn PDF

Hajm 142 sahifalar

0+

Электротепловое оборудование индустрии питания

3-е изд., стер.
mualliflar
М. И. Ботов,
в. п. кирпичников
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

63 816,04 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 6 381,61 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Для инженерных и руководящих работников предприятий общественного питания и студентов по направлениям: «Технология продукции и организация общественного питания» и «Технологические машины и оборудование».

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob М. И. Ботова «Электротепловое оборудование индустрии питания» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Hajm:
142 Sahifa
ISBN:
978-5-8114-5328-3
Umumiy o'lcham:
16 МБ
Umumiy sahifalar soni :
142
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,9, 8 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida