10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 202,05 soʻm oling.
Основной контент книги Лучшие блюда мировой кухни
Matn
Kitob davomiyligi 173 sahifa
2013 yil
Лучшие блюда мировой кухни
Muallif
коллектив авторов
Seriyaga kiradi «Уроки шеф-повара»
4 baho
1
32 020,49 s`om
Kitob haqida
В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь. Закуски и салаты, супы и разнообразные горячие блюда, выпечка и десерты – здесь каждый найдет что-то себе по вкусу.
seriyasiga kiradi "Уроки шеф-повара"
Dastlab mashhurlari
Хорошая опорная подборка рецептов
Подборка рецептов очень неплохая, представлены все основные кухни и наиболее широко известные блюда, рецепты в ресторанном стиле.
4 а не 5 по следующей причине:
Из раздела итальянской кухни (это единственное, о чем могу более или менее обоснованно судить):
рецепты больше всего напоминают рецепты с мастер-классов в отрыве от мастер-классов: следуйте им полностью, и у вас точно не получится блюда картинке. Вроде бы, все есть, но без дополнительной теоретической подготовки вы сами не сделаете так же. Для меня показателен рецепт тирамису: крем будет жидким, а не таким, как на картинке
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Коллектива авторов «Лучшие блюда мировой кухни» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
28 aprel 2015Yozilgan sana:
2013Hajm:
173 Sahifa 123 illyustratsiayalarISBN:
978-5-373-05430-0Muharrir:
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство «Просвещение» - «ОЛМА»
Sharhlar, 1 sharh1