«Готовим рыбу и морепродукты» kitobiga sharhlar

Книга понравилась

Мне нравится вся серия «Советы шеф-повара», но у книг свой собственный формат.


Книга – ваш выбор, если вы в принципе умеете готовить, но готовить рыбу в 2 вариациях вам уже надоело.

Разбираются основные типы рыбы и морепродуктов, есть и закуски, и первое, и второе. Есть советы по приготовлению, фотографии подачи. Довольно хорошо понятно, что и чем можно заменить, какую вариацию блюдо простит – а какую нет.


Рецепты детальнее, чем в Мировой кухне той же серии.

По рецептам пробовала готовить, получилось очень хорошо. Правда, придерживаясь не на 100%, но замены ингредиентов были на аналогичные.

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
25 539,52 s`om
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
27 dekabr 2014
Yozilgan sana:
2012
Hajm:
201 Sahifa 186 illyustratsiayalar
ISBN:
978-5-373-04584-1
Yuklab olish formati:

Ushbu kitob bilan o'qiladi

Muallifning boshqa kitoblari