Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология геронтологического питания
Matn PDF

Hajm 232 sahifa

0+

Технология геронтологического питания

2-е изд., стер.
Muallif
с. б. юдина
Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

110 493,63 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 11 049,37 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в основных пищевых веществах и энергии. Приведены диетологические рекомендации при различных видах возрастной патологии и таких заболеваниях, как сахарный диабет, ожирение, сердечно-сосудистые, атеросклероз, болезни органов пищеварения, йододефицитные и железодефицитные состояния. Дан анализ современного состояния производства продуктов питания для старших возрастных групп. Рассмотрена специфика технологических процессов обработки сырья при выработке продуктов геронтологического питания, приведены рецептуры и технологии их производства. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания».

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob С. Б. Юдиной «Технология геронтологического питания» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Hajm:
232 Sahifa
ISBN:
978-5-8114-2728-4
Umumiy o'lcham:
24 МБ
Umumiy sahifalar soni :
232
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 988 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 182 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 143 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5191 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,3 на основе 763 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 703 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 768 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 108 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 39 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок