10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 5 329,36 soʻm oling.
Основной контент книги По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией
Matn PDF
Hajm 147 sahifa
2021 yil
16+
По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией
muallif
Полина Кошелева
Seriyaga kiradi «Кулинария. Готовит шеф»
5,0
22 baho
53 293,51 s`om
Kitob haqida
Обожаете французские кондитерские и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Ведь «По крышам Парижа» – книга о настоящей любви к французской кухне. Но поскольку еда для автора – обмен эмоциями и энергией, эта книга не про классические рецепты и аутентичные воплощения, а скорее, эмоции и мысли о французской кухне. Это попытка деликатно прикоснуться к традиции и подстроиться под современную мультикультурную реальность с использованием доступных в России продуктов.
Франция для Полины – прежде всего знаменитые десерты. Поэтому в книге собраны пошаговые рецепты самого разного теста и вкуснейших начинок (даже солить лосося, вялить помидоры и делать конфитюр Полина научит вас самостоятельно). Автор щедро делится секретами их сочетаний. А потом начинается самое интересное: кексы (не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини), пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы… Путешествие по крышам Парижа обещает быть увлекательным!
Sharhlar, 6 sharhlar6
Barcha sharhlarni ko'rish
Dastlab mashhurlari
Книга понравилась, хотя при прочтении я не была готова к торту Наполеон со слабосоленым лососем и крем-брюле с утиной грудкой. Но сейчас активно ищут новые вкусы, и вкусу Полины Кошелевой я доверяю. Попробуем. А так много классических французских десертов – тарты (открытые пироги с начинкой и заливкой), фланы (открытый пирог с заварным кремом), галеты (открытый пирог с загнутыми краями). В дополнение автор дает рецепты мороженого и глазированных сырков.
книга, которую хочется открывать снова и снова…интересные вкусы, необычная подача и каждый рецепт создан с любовью к людям. спасибо за книгу!
Книга выглядит очень вкусно. Как рецепты, так и фото сопровождаются их. Одно имя автора уже настраивает на серьёзное кулинарное путешествие с блюдами, которые будут получаться и которыми, несомненно, будут наслаждаться. В книге не только десерты, чем так знаменита Франция, но и повседневные боюда по права достойные места и на праздничном столе. Французская классика с грамотном и меэастерском исполнении Полины не оставит равнодушным.
Очень очень вкусная книга. Описывает создание шедевров французской кулинарии от самых известных шеф-поваров Парижа, работающих в кафе и ресторанах
интересные и необычные рецепты. Все понятно изложено.Продукты все доступны.Рецепты не для новичков,больше рассчитаны на людей с опытом.
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Полины Кошелевой «По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.