Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий
Matn PDF

Hajm 181 sahifa

0+

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

5,0
1 baho
Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

153 291,84 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 15 329,19 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения рецептурных задач с использованием цифровых систем – Excel, РТС MathCAD Prime. Учебное пособие будет полезным при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и PhD-докторантов по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология», «Промышленная экология и биотехнологии». Будет полезным для научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами разработки рецептур и оценкой сбалансированности продуктов питания. Использование пособия позволит повысить уровень компьютерной грамотности студентов и специалистов, оперативно решать учебные и производственные задачи, рассчитывать рецептуру многокомпонентных продуктов, проектировать (создавать) продукты нового поколения для специализированного и функционального питания.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 aprel 2022
Hajm:
181 Sahifa
ISBN:
978-5-8114-8934-3
Umumiy o'lcham:
6.0 МБ
Umumiy sahifalar soni :
181
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Matn PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,8 на основе 59 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,6 на основе 27 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,7 на основе 99 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,7 на основе 55 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,8 на основе 224 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,8 на основе 141 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,7 на основе 132 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,7 на основе 35 оценок