Kitobdan sitatalar «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»

ИНГРИДИЕНТЫ ОПАРА: 20 г пшеничной закваски 100 %-ной гидратации 40 г муки пшеничной высшего сорта 40 г воды ТЕСТО: Вся опара 140 г воды (плюс 70 г для замачивания семян льна) 140 г муки пшеничной высшего сор
Boshqa iqtiboslar
Yosh cheklamasi:
16+
Litresda chiqarilgan sana:
17 noyabr 2021
Yozilgan sana:
2021
Hajm:
190 Sahifa 151 illyustratsiayalar
ISBN:
978-5-04-161067-8
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Yuklab olish formati:

Ushbu kitob bilan o'qiladi