Kitobdan sitatalar «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»
ИНГРИДИЕНТЫ ОПАРА: 20 г пшеничной закваски 100 %-ной гидратации 40 г муки пшеничной высшего сорта 40 г воды ТЕСТО: Вся опара 140 г воды (плюс 70 г для замачивания семян льна) 140 г муки пшеничной высшего сор
86 040,04 s`om
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
17 noyabr 2021Yozilgan sana:
2021Hajm:
190 Sahifa 151 illyustratsiayalarISBN:
978-5-04-161067-8Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмоseriyasiga kiradi "Кулинария. Домашний хлеб"
