10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 2 528,60 soʻm oling.
Основной контент книги Тысяча лет за русским столом
Matn, audio format mavjud
matnHajm 428 sahifalar
2024 yil
Тысяча лет за русским столом
25 285,90 s`om
Kitob haqida
История русской кухни полна побед и трагедий, выдающихся достижений и обидных потерь. Споры о ней не утихают. Вот только зачастую они носят очень общий характер, когда наша кулинария рассматривается как единое целое. Между тем «единая русская кухня» - это своего рода миф, возникший еще пару веков назад и утвердившийся при СССР. На самом деле наша гастрономия - это удивительная мозаика региональных блюд и кулинарных привычек. В русской литературе XIX века был типичный прием - показать проблемы общества через характер маленького человека. Вот и авторы этой книги, известные историки Ольга и Павел Сюткины, пошли по этому пути. На примере кухни небольшого, но типичного русского региона они ведут разговор о прошлом нашего застольного быта. И пытаются предсказать его будущее.
Avval ommaboplar
Очередная прекрасная работа Сюткиных. На самом деле, это пример того, каким могло бы стать исследование по кулинарной истории каждого региона. Исторические источники, мемуары, полевые исследования по поиску гастрономических специалитетов, подробный и документальный анализ советский эпохи - все это можно найти в книге. Важная и нужная сегодня тема. Получившая блестящее освещение в книге.
Эта книга - прекрасный пример того, как можно рассказать о городе, предоставив возможность почувствовать его на вкус! Это история города и его жителей через такую близкую для всех тему, как еда.
Многим городам и регионам нужно взять эту книгу как пример.
Книга написана живо и интересно - это не занудное бу-бу-бу. Если интересуетесь русской историей, кухней и путешествиями, а также были или хотите побывать в Суздале - эта книга для вас. Спасибо авторам!
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Ольги Сюткиной, Павла Сюткина «Тысяча лет за русским столом» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Izohlar, 2 izohlar2