Книга интересная. Мне понравилось, что в итальянском разделе не было вездесущего тирамису. Зато других традиционных блюд (фалафель в израильской кухне, например) было много. Но я так понимаю, что автор предлагает свою версию рецептов разных стран. А это для нас ценно, опробовать и отредактировать рецепт под европейский вкус. Единственное, что это не блюда со всего света - там вообще нет России и славянских стран, нет плова (и вообще кухонь стран Средней Азии, да и Закавказья тоже). Вообщем, много каких стран и кухонь нет. Так что, это книга того вкусного, что автор пробовал и взяла на свою кухню в тех странах, в которых она побывала. Побывала Нина Соентгерат много где, рецептов опробовала также много. Книга вообще родилась из блога о путешествиях вначале для родственников, а потом для всех. Но читать интересно, часть рецептов вполне можно приготовить на домашней кухне. Вот уже ищу можно ли купить у нас сыр халлуми, или чем его можно заменить, так как очень понравился рецепт киприотского кекса с халлуми (интересно как будет сочетаться соленый сыр со сладким тестом).
Hajm 226 sahifalar
Мир вкуса. Легендарные блюда со всего света
Kitob haqida
Автор книги – графический дизайнер, заядлая путешественница и фуди. Все три страсти она объединила в блоге на reisehappen.de, где уже много лет описывает свои приключения, увиденные страны и деликатесы, которые довелось попробовать. Еще в школьные годы Нина много времени провела за границей, а после учебы начала свое кругосветное путешествие. Эта книга – онлайн-путешествие по странам Европы, Азии, Северной и Латинской Америки с рецептами их традиционных национальных блюд, которые теперь можно приготовить дома в реальном времени. Праздник для всех, кто любит приключения, хорошую, разнообразную еду и жизнь во всех ее проявлениях!
Книга состоит из нескольких разделов, каждый из которых посвящен определенной кухне. Здесь можно найти рецепты блюд из Франции, Италии, Японии, Китая и многих других стран. Авторы не только рассказывают о самих рецептах, но и делятся интересными фактами о культуре и традициях той или иной страны.
Одно из главных достоинств книги - это ее оформление. Она содержит яркие иллюстрации, которые помогают представить, как выглядят те или иные блюда.
Izoh qoldiring
Izohlar
2