Kitobdan sitatalar «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking»
Тесто для различных видов крекеров обычно замешивают так же, как и для лепешек, но затем его раскатывают, разрезают на порции и выпекают в духовке, а не жарят на плите. Еврейские крекеры маца делают из белой муки, к которой добавляют оливковое масло в таких количествах, что вам захочется разбавить его водой. Как и простые лепешки на воде, мацу по всей поверхности накалывают вилкой, чтобы тесто не деформировалось в духовке.
Sotuvda yo'q
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
29 yanvar 2020Tarjima qilingan sana:
2019Yozilgan sana:
2018Hajm:
949 Sahifa 149 illyustratsiayalarISBN:
978-5-04-097941-7Tarjimon:
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмоseriyasiga kiradi "Легендарные кулинарные книги"
