«Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов» kitobidan iqtiboslar

Полба с печеными свеклой и помидорами

Брускетта «Цезарь» с помидорами помидоры, мини-латук, чиабатта, чеснок, яичный желток, уксус, дижонская горчица Разрежьте 400 г помидоров пополам и выложите разрезом вниз на сковороду-гриль или противень. Разрежьте пополам вдоль 2 кочанчика мини-латука и положите их среди помидоров. Приправьте, сбрызните оливковым маслом и готовьте на сковороде или под грилем несколько минут, пока салат не начнет слегка подрумяниваться, а помидоры – размягчаться. Приготовьте заправку. Очистите 2 зубчика чеснока и выложите в блендер. Добавьте яичный желток, столовую ложку белого винного уксуса, столовую ложку дижонской горчицы. Измельчите, постепенно влив 4 столовые ложки оливкового масла, чтобы получился густой однородный соус. (Можете приготовить его вручную с помощью венчика тем же способом, каким делаете майонез.) Проверьте, хватает ли приправ. Разрежьте пополам вдоль большую чиабатту и подпеките со стороны разреза. Выложите разрезами вверх на доску, щедро сбрызните оливковым маслом, выложите сверху подпеченные томаты и латук. Полейте заправкой

Sotuvda yo'q
Yosh cheklamasi:
16+
Litresda chiqarilgan sana:
19 noyabr 2019
Tarjima qilingan sana:
2019
Yozilgan sana:
2013
Hajm:
347 Sahifa 196 illyustratsiayalar
ISBN:
978-5-04-104612-5
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Yuklab olish formati:
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 34 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 3,9 на основе 27 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,1 на основе 82 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок