«Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!» kitobiga sharhlar

Весьма грамотный подход автора к написанию данной книги рецептов. Хорошо представлена технология, начиная от подготовки тары , заканчивая подготовкой сырья. Так же подробно расписан сам процесс с описанием температурных режимов. Автор прекрасно рассказывает почему «что» и почему «как» получится, если нарушать технологию. При этом о такой насущной теме,как консервирование и заготовки из мясных продуктов, написано вполне в доступной и популярной форме.