Kitobni o'qish: «Чайное настроение»

Лесная бабушка

Лес был молод. Однако мечтал стать большим и солидным: с вековыми деревьями, глубокими оврагами и лесной глушью, куда не каждый сунется.

– Глупый, радуйся! Морщины оврагов и мудрость лесной чащобы еще придут, а вот молодость проходит бесследно, – говорили ему.

Лес возражал:

– Какой же я лес без сказки? Сказке нужны укромные и темные местечки!

Молодому лесу казалось, что Сказка приходит ночью, вместе со снами, потому что боится яркого солнышка. У него же кругом солнечные полянки, полные цветов и ягод. Туда только девчонки и ходили цветов нарвать да ягод насобирать. Одна и вовсе придумала кукольное чаепитие в лесу устроить. Правда, дождик все эти планы разрушил. Девочка торопилась успеть домой до дождя и не заметила, как оборонила игрушечный чайник.

В этот момент из норки вылез крот. Громко чихнул. От чиха с его носа слетело пенсне. Крот беспомощно начал водить лапками по земле, чтобы нащупать пропажу. Но вместо пенсне нашел что-то круглое.

– Ай-ай-ай! Что-то я с корнем выдернул, пока вылезал, – заволновался крот. – Надо посадить, может, приживется.

Крот не видел, что садит игрушечный чайник. Да и откуда лесным жителям было знать, что такое чайник? Они ведь чай никогда не пили.

Когда Ёжик увидел пенсне крота рядом с чайником, то поразился:

–Какой у нас крот находчивый: специальную подставку под пенсне соорудил. Вылезет из норки и сразу наденет, только не учел, что ветер его может сдуть.

Ёжик приладил пенсне на чайниковый носик и побежал дальше. Вечером чайник увидел филин. Приземлился рядышком, головой покрутил и ухнул:

– Сдается мне, что здесь должна быть крышка.

Филин куда-то улетел и через некоторое время принес разлапистую шишку. Положил на чайник и довольно проухал:

– Вот теперь другое дело!

Утром чайник увидела зайчиха и удивилась:

– Что это такое появилось в нашем лесу?

Походила вокруг, посмотрела и решила, что это какое-то новое растение.

– Надо полить его моим новым живительным раствором, чтобы оно быстрее прижилось. – решила зайчиха и попрыгала домой за лейкой.

После живительного раствора чайник с пенсне на носу и шишковой крышкой начал расти. Теперь уже все звери в лесу с любопытством наблюдали, кто же или что же поселилось в их лесу. В один прекрасный момент чайник превратился в дом. Шишка стала крышей-чепчиком, стекла пенсне превратились в окна, и добрыми глазами-окошками на зверят посмотрела Чайная бабушка.

– Сказка!? – тихо прошептал лес.

И бабушка улыбнулась ему в ответ. Теперь в лесу росла и взрослела чайная сказка.

Чайная история

– Интересно-интересно, – скажешь ты, – но ведь для чайной сказки нужен чай! А откуда он возьмется в лесу? Магазинов там нет!

Зато в лесу есть такое растение как Иван-чай. Название само говорит за себя. Поначалу люди просто заваривали его листья и цветки. Однако, в XVII веке, после появления в России дорогого китайского чая, умельцы научились делать копорский чай. Копорский чай – это особым образом приготовленный иван-чай. Для правильного просушивания листьев использовали русскую печку. И надо сказать, что копорский чай по цвету и вкусу ничуть не уступал заморским диковинкам. Понравился этот чай и европейцам. Они закупали у нас его в больших количествах.

Самым крупным поставщиком напитка было небольшое поселение под Санкт-Петербургом, которое именовалось Копорье. Именно в честь него и был назван чай.

Чайные путешествия

Чаепитие – это всегда путешествие. Сказочная история Чайной феи – это открытие нового волшебного пространства. Если после каждой сказки ты будешь рисовать открытое пространство, то вскоре создашь карту сказочного мира и сможешь путешествовать, даже когда книга закончится. А еще ты можешь менять все пространства местами, как стеклышки в калейдоскопе и у тебя будет карта нового и неизведанного сказочного мира.

Карта сказочного мира

Сегодня мы рисуем лес, в котором поселилась чайная сказка. И не забывай, что в лесу много этажей и на каждом из них живет чайная сказка. Самый высокий этаж – это верхушки деревьев, где вьют гнезда птицы. Потом спускаемся ниже, туда, где в дуплах обитают белки и совы. Средний этаж – это кустарники, там тоже живет чайная сказка. Первый этаж – трава и мох. Но не забывай, что чайная сказка прячется и под землей, в норках кротов и мышек, в берлогах медведей, в жилищах зайцев и ежей.

Шамовар

Бабушка, словно, нить пряла Чайную сказку леса.

– Откуда что берется? – недоумевал лес. – Ведь домик внутри был абсолютно пуст.

Бабушка в ответ смеялась:

– Так вы сами свою сказку творите. Посмотри, какую мне мебель звери сделали. Занавески повесили, ягодами цветами внутри все украсили. Теперь у меня красота и уют. Осталось только самовар раздобыть. Он запыхтит, запоет, и сказка наша закружится в танце.

Что за самовар такой звери не знали. Однако выходило, что без этой большой и важной персоны чайной сказки во всей красе им не видать.

Бабушка каждый вечер рассказывала им про самовар и описывала прелести самоварного чаепития.

Какой самовар большой, да какие у него бока золотые! Посмотришься в те бока – и таким смешным себе кажешься! Самовар тихонечко посмеивается и дымком попыхивает. Вода в нем бурлит. Чайник на самоваре подпрыгивает, пританцовывает.

Слушали рассказы бабушки зверята и лепили себе кружки из глины, чтобы, когда появится самовар, им было из чего чай пить. Только самовара все не было и не было.

– Эдак, у нас вся сказка закончится, так и не успев начаться, – обеспокоился Кедр, который рос рядом с домом. Из бабушкиных рассказов он понял, что самовар большой, круглый и носатый. Именно из носика и наливается кипяток.

–Эх, была не была! Попробую вырастить шишковый самовар! У нас лесное чаепитие, потому и самовар из шишки как раз в пору придется.

– Ура! Шамовар! – ликовали звери.

Шишковый самовар для них было слишком сложно, потому они превратили его просто в Шамовар.

Только лес не радовался, а тихонечко ворчал:

– Это не Шамовар, а форменный шалопай! Вы посмотрите, что он творит: яблочкам подмигивает, ягодкам глазки строит. Всех уговаривает теперь ему чайники растить. Это что же получается? У меня теперь одни чайники-самоварники расти будут? А чем вы питаться будете?

– Он же немножко, всего по одному чайничку, – заступались зверята.

Лес не сдавался:

– Сначала ему яблочный чайник подавай, потом брусничный, земляничный, грушевый, еживичный. В результате у меня одни чайники расти и будут. Шамовар радостно пыхтел на ветке:

– Чем плохо растить чайники? Скучно же все время пить одинаковый чай. Каждому настроению свой чайник и чай!

Бабушка с Шамоваром была согласна, но и лес расстраивать не хотела. Подумала она и сказала:

–Пожалуй, без Чайной феи нам не обойтись!

И лес замер в ожидании! Неужели появится настоящая фея?!

Чайная история

Какое чаепитие без самовара! Неспешный и гостеприимный самовар создает дружелюбную атмосферу и располагает к беседе. На Руси о нем говорили: «С самоваром-буяном чай важнее, беседа веселее».

Зима в России длинная и холодная. Как хорошо в морозы погреться горячим чаем. И самовар в этих случаях незаменим. Печь топить не надо, чтобы воду согреть, разжег самовар и чаевничай. И тут-то могут понадобиться шишки. Оказывается у шишек и самовара давнее знакомство. Сначала в горелку самовара клали тлеющие угольки, а затем набивали ее щепками или шишками, сверху надевали трубу и раздували угли. В растопленный самовар заливалась вода, и процесс начинался. При закипании самовар на первом этапе «пел», на втором шумел, на третьем – бурлил.

Вода в самоваре греется быстро, долго не остывает, а чай заваривается значительно лучше, да и получается намного вкуснее!

Самовар так долго являлся символом русского застолья, что многие считают это изобретение российским. На самом деле приборами, отдалённо напоминающими самовар, пользовались ещё в Древнем Риме и в древнем Китае.

Чайные интересности

Сейчас происхождение слова «самовар» не всем понятно. Мы привыкли, что воду не варят, а греют или кипятят. Но всего лишь сто лет назад слово «варить» употреблялось не только в отношении еды (варить суп, картошку), но и применительно к воде. Более того, в Росси были самовары, в которых не только кипятили воду, но и варили пищу. Их называли «самовары-кухни», они были разделены перегородками на три части. В двух из них варилась пища, а в третьей кипела вода для чая.

Карта сказочного мира

А знаешь ли ты, что на свете существует город Чайников. Шамовару я про него не стала рассказывать, иначе он бы убежал туда и никакой сказки не было, а тебе на ушко шепну. В этом городе живут разные чайники: важные и пузатые чайные господа, чайные барышни с шляпках с ленточками, художники в беретах надвинутых набок, чайник- маги в остроконечных шляпах и озорные чайнички – детки, бегающие по улицам.

Нарисуй этот город, и ты сможешь бегать по его улицам со своими друзьями.

Чайный цветок

Шамовар так извелся в ожидании Чайной феи, что перестал расти.

– Это никуда не годится! Ты что же, весь лес без чайной сказки хочешь оставить? Где это видано, чтобы самовар был таким маленьким? – строго вопрошал его Кедр.

Шамовар ерзал на ветке. Он понимал, что Кедр прав. И все-таки ему хотелось познакомиться с Чайной феей побыстрее. Зверята пытались его успокоить и заявляли, что сами налепят ему разных чайников из глины. Такие обещания пугали его еще больше. Глиняные чайники тяжелые и могут сломать его хрупкие чешуйки. Только фея сможет сотворить чайник, который будет красивым и не повредит Шамовар.

Сорока принесла на хвосте новость: оказывается, есть волшебный цветок, спрятанный в чай. В сердцевине этого цветка и живет Чайная фея. Правда, где взять этот цветок, никто не знал.

И полетели птицы-гонцы в разные концы света. Первой вернулась ласточка. Ничего ей не удалось узнать про чайный цветок. Неудача постигла и синичку. Зяблик воротился ни с чем. Только Воробья Воробьяныча все не было и не было. Звери уже тревожиться начали: не случилось ли с ним чего?

Целыми днями Шамовар смотрел на небо. Вдруг видит, летит к их лесу какой-то шарик с воробьиными крыльями.

– Заколдовали нашего Воробьяныча! – ахнул Шамовар

В ответ же услышал:

–Лови!

Глядь, Воробей Воробьяныч собственной персоной, а на Шамовар шарик падает. Или мимо пролетит? Шамовар с ветки упал, но шарик поймал. И не зря старался. Это оказался волшебный Чайный цветок, который Воробьяныч из дальней страны принес.

Со всего леса звери сбежались посмотреть на рождение Чайной феи. К Лесной бабушке все не поместились. На поляне перед домом решили чайный цветок заварить.

Цветок открылся, а Чайной феи в нем нет! У зверей хвостики поникли, ушки вниз опустились. Только Шамовар увидел, как легкой струйкой пара выскользнула из цветка фея.

– Добро пожаловать! – прошептал ей он.

Фея улыбнулась и превратилась в маленькую девочку с крылышками. В руках волшебная палочка поблескивает. Шамовар размечтался:

– Сейчас она взмахнет своей волшебной палочкой и наколдует мне целую коллекцию чайников.

– Не так быстро! – смеется фея. – Это волшебная иголочка. Взмахов будет много, зато чайники будут всем на заглядение.

Фея шила для Шамовара легкие и красивые чайники. Каждый чайник получался со своей историей. Так и повелось в лесу, что звери приходили вечерами в гости к Лесной бабушке не просто чаю попить, а еще и истории чайные послушать.

Чайные интересности

Чайный цветок – это не сказочная выдумка, он существует на самом деле и называется «связанный чай». Почему связанный? Специальные длинные чайные побеги собирают в сезон дождей, сушат специальным образом, потом связку чайных листьев оборачивают вокруг одного или нескольких сушеных цветков и связывают шелковой нитью. В результате получается небольшой шарик, который при заваривании раскрывается и внутри него распускается цветок. Такое удивительное зрелище любое чаепитие сделает волшебным.

Правда, создается все это волшебство руками человека. Чайные мастера, которые вяжут этот чай в бутоны, превращают простой чайный лист в произведение искусства. Они хорошо знают, цвет какого растения наилучшим образом сочетается с тем или иным чаем. Знают, как именно связать чаинки вместе, чтобы получить не только вкус и аромат, но и великолепное зрелище при заварке.

При изготовлении цветущих чаев мастера стараются оставить небольшое количество пространства между чайными побегами и цветком, чтобы туда проникал воздух. Это делается для того, чтобы в процессе заваривания «шарик» вспллвал, потом медленно опускался. И так до тех пор, пока цветок полностью не раскроется.

Карта сказочного мира

Сегодня на нашей карте появится страна мастеров, ведь оттуда родом Чайная фея. Именно там она научилась творить волшебные чайники. Это страна необычная. Все в ней сделано руками людей, потому нет ничего одинакового. Мастер чувствует душу своего творения, потому не может создать идентичные вещи. Они все равно будут получаться разными, у каждой свой характер. У страны мастеров тоже есть душа, как ты думаешь, она выглядит?