Kitobni o'qish: «Лекарственные растения. Золотой ус, алоэ, облепиха и другие целители»

© Составление. Харвест, 2007.

© Оформление. Харвест, 2023.

Введение

Лекарственные растения известны человеку с незапамятных времен. Они не только дают людям пищу, но и избавляют от боли, страданий. Современные знания о них появились на основании тысячелетних наблюдений человека за свойствами растений и изучения их влияния на наш организм.

Пожалуй, каждая цивилизация имела и имеет свою собственную методику использования лекарственных растений. Сейчас мы знаем рецепты, которые были известны еще древним египтянам. Кстати, именно они стали активно использовать целебные свойства алоэ, мяты, мака. Разве мы можем усомниться в компетентности древних египетских врачей, если забальзамированные тела их фараонов в целости сохранились до наших дней.

Восточная медицина в нашем столетии снова пользуется широкой популярностью. А ведь она основана на использовании лекарственных растений.

Наиболее серьезное влияние на развитие медицинской науки оказали древние греки. Наверняка, имя греческого врача Гиппократа известно всем. Единственными действенными средствами излечения он считал лекарственные растения.

Многие люди на себе испробовали чудодейственную силу народной медицины. Часто, когда профессиональные медики были не в силах оказать помощь больному, народные лекари, используя древние рецепты, излечивали от самых тяжелых заболеваний.

Пожалуй, лекарственные растения не нуждаются в рекламе. А вот как их правильно применять, как использовать их волшебную силу на благо людям? На эти вопросы мы постарались ответить в нашей книге.

Книга, которую вы держите в руках, не просто сборник рецептов. Мы научим вас, как вырастить лекарственную аптеку у себя дома. Даже если вы живете в самом обыкновенном многоквартирном доме, а вокруг вас такие же многоэтажные здания, возле которых очень мало естественной зелени – не отчаивайтесь! Воспользовавшись нашими советами, вы не только украсите свое жилище, но и сможете иметь под рукой лекарственные средства на все случаи жизни.

В этой книге собраны описания опробованных методов выращивания в домашних условиях самых разнообразных растений. Например, вы можете вырастить лимон, который будет радовать вас прекрасными плодами. А разве не счастье – иметь у себя в квартире ароматную землянику прямо с подоконника. Многие растения, выращенные дома, могут принести большую пользу вашему организму, избавить от болезней, боли, страданий, усталости и апатии.

О каждом растении мы постарались дать наиболее полную информацию: процесс выращивания и ухода описывается очень подробно, указывается, какие полезные вещества содержатся в растении. Но, конечно, самое главное, для чего, собственно, и была написана эта книга, – это рецепты приготовления лекарств. В каждом рецепте указана точная дозировка компонентов и подробно описан процесс приготовления.

Итак, если вы заботитесь о здоровье своей семьи, приступайте к созданию собственной лекарственной аптеки у вас дома. Желаем здоровья!

Общие правила ухода за домашними растениями

Одним из самых важных условий успеха при разведении домашних растений является правильный подбор почвы. Каждому растению требуется своя, особая среда обитания. Существует несколько видов земли, комбинируя которые, вы сможете создать идеальные условия для своих зеленых питомцев.

Например, листовая земля состоит из опавших листьев. Их сгребают в кучи, где они перепревают примерно 2 года. Листовая земля необходима для молодых растений. Она содержит очень много питательных веществ, прекрасно впитывает влагу.

Можно, конечно, не ждать два года, а отправиться на прогулку в лиственный лес. Аккуратно снимите верхний слой почвы – и в вашем распоряжении будет прекрасная листовая земля.

В хвойном лесу можно позаимствовать хвойную землю, но чтобы она стала пригодной для комнатных растений, ее следует выдержать примерно года полтора. Земля этого вида очень кислая.

Конечно, самой питательной и плодородной землей считается перегной. Он образуется из коровьего или конского навоза. Перегной – самый важный компонент любой смеси для выращивания растений.

Перегнивший дерн образует дерновую землю. Она прекрасно подходит для взрослых растений. По количеству питательных веществ уступает перегною.

Если вы решили выращивать кактусы, вам обязательно понадобится песок. Для домашних растений подходит только хорошо промытый речной и морской песок.

Очень часто в качестве компонента смеси для выращивания используется торф. Его функции скорее дополнительные. Торф значительно увеличивает рыхлость почвы и улучшает ее способность впитывать влагу.

Чтобы избежать неприятностей в будущем, предохранить растения от заболеваний, смесь можно продезинфицировать. Для этого выложите смесь на противень и поставьте в духовку на один час при температуре 100 °C.

Растение в процессе своего развития как бы высасывает из земляной смеси питательные вещества. Вот почему оно постоянно нуждается в подкормке. Это особенно важно для молодых растений. Им необходимы различные макро- (кальций, фосфор, азот, калий и др.) и микроэлементы (марганец, медь, цинк и др.).

Если вы впервые в жизни решили вырастить у себя в квартире домашнее растение, запомните следующее правило. Большому растению – больше питательных веществ.

Выбор и компоновка макро- и микроэлементов зависит от вида растения и условий, в которых оно выращивается. Лучше воспользоваться готовыми смесями, которые продаются в магазинах. При этом вы не только избавите себя от лишних хлопот, но и убережете своих питомцев от неприятностей, связанных с возможными отклонениями в пропорциях питательных веществ, содержащихся в земле. Покупая подкормку в магазине, обязательно ознакомьтесь с инструкцией.

Летом цветочные растения можно подкармливать свежим навозом. Для этого навоз разбавляют водой в соотношении 1:1 и оставляют бродить примерно на неделю. Потом разбавляют еще раз в соотношении 1:10 – натуральное удобрение готово.

Обычно много проблем возникает с поддержанием в квартире температуры, оптимальной для разведения растений, а также с созданием светового режима.

Если вы заметили, что растение утратило нормальную окраску, поблекло, листья слегка подвяли, стебель вытянулся и истончился, значит, вашему питомцу явно не хватает света. Возможно, вам понадобится дополнительное освещение в виде люминесцентной лампы.

Если растение страдает от переизбытка света, его листья быстро опадают, съеживаются.

Не забывайте, что не все растения любят солнышко. Есть такие, что предпочитают оставаться в тени. Поэтому вы должны как можно лучше знать характер каждого обитателя цветочных вазонов.

Неопытные цветоводы, как только настанут первые теплые деньки и выглянет солнышко, сразу же выносят своих питомцев на свежий воздух, подставляя под открытые солнечные лучи. Конечно, комнатным растениям необходимы такие солнечные ванны, но в умеренных количествах, тем более после холодной и темной зимы. Если же вы переусердствовали, на нежных листиках растений появятся коричневые пятна – это ожоги.

Зимой приходится тщательно следить за температурой в тех помещениях, где находятся комнатные растения. Если вы выращиваете теплолюбивые культуры, придется повозиться. Не ставьте в одной место растения, нуждающиеся в разных температурных условиях.

Полив растений тоже не совсем простое дело. Тут прежде всего необходима мера. Молодые, слабо укоренившиеся растения нужно поливать очень осторожно, чтобы не погубить их под водопадом воды и не смыть почву с корней.

Чтобы определить, когда нужно поливать растение, проверьте влажность грунта. Если земля сухая на глубине 1,5–2 см, растению необходима влага.

Зрелые, сильные растения требует больше влаги, чем молодые и стареющие.

Зимой растения как бы впадают в спячку, процессы их роста заторможены. Поэтому нельзя обильно поливать их, так как это приведет к интенсивной работе внутренних систем растений, что может вызвать истощение.

Весной, наоборот, можно смело увеличивать количество влаги.

Главную опасность при выращивании декоративных растений создает обильный полив.

Хорошо, если вы приобретете для полива специальную лейку. Подойдет и обычная детская. Можно поливать просто из кружки.

Воду для полива можно брать прямо из крана. Только нужно, чтобы она отстоялась в течение некоторого времени. Поливать растения следует водой комнатной температуры.

Опрыскивание – совсем не прихоть фанатичных цветоводов. Воздух в комнате слишком сухой для растений, поэтому они нуждаются в дополнительной влаге. Приступая к разведению той или иной культуры, обязательно поинтересуйтесь, нужна ли ей эта дополнительная процедура.

Керамические вазоны обычно выглядят красивее пластиковых или стеклянных. Но не забывайте, что керамика – материал пористый и из него быстро испаряется влага. Поэтому растения, живущие в керамической посуде, нужно поливать обильнее и чаще.

Если воздух в комнате слишком сухой, запаситесь поддонами, которые наполните промытой галькой. Поставьте горшки с цветами на эти поддоны и увлажняйте их так, чтобы нижний слой гальки всегда был мокрым.

Посуду, предназначенную для выращивания растения, необходимо продезинфицировать. Для этого можно воспользоваться горячей водой с мылом. Простая процедура позволит вам предохранить своего зеленого питомца от некоторых заболеваний.

Если вы заметили, что растение поблекло, листья подвяли и сморщились, возможно, причина кроется в неправильном уходе. Первое, что вам нужно проверить, достаточно ли света. Обычно в условиях недостаточного освещения растения выглядят «уставшими» и «больными».

Если в зимний период вы переусердствуете с поливом, это может привести к застаиванию воды и загниванию корневой системы растения.

Последствия чрезмерно сухого воздуха в квартире сразу же дадут о себе знать – листья станут сворачиваться на кончиках и высыхать, как бы обугливаться. В таком случае необходимо прибегнуть к опрыскиванию.

Еще одна из возможных причин недомогания растений – дефицит питательных веществ в почве. Попробуйте подкормить растение или пересадите его в свежую, питательную землю.

Избыток питательных веществ тоже не идет на пользу домашним растениям. На листьях появляются белые пятна, как от соли. Кроме того, излишняя подкормка приводит к разнообразным грибковым заболеваниям.

Покупая новое растение, обязательно проверьте, здорово ли оно. Осмотрите листья, стебель. Однако, даже если растение прекрасно выглядит, в нем могут крыться опасные инфекционные заболевания.

Вирусные инфекции сказываются на внешнем виде растения. Оно меняет окраску, становится пестрым, листья приобретают очень причудливую форму. Вирусные и бактериальные инфекции очень трудно поддаются излечению.

Если ваше растение поражено грибком, на нем появится беловатый или серо-черный налет. Некоторые части такого растения могут подвергнуться загниванию. С грибками бороться очень сложно, но можно попробовать. Конечно, сначала нужно избавиться от пораженных грибком частей растения. Затем воспользуйтесь готовым антигрибковым средством, применяя его согласно инструкции.

Очень аккуратно производите полив, чтобы не переувлажнить почву. Во время лечения не пользуйтесь подкормками и не опрыскивайте растение.

Больное растение обязательно нужно пересадить в свежую почву.

Много неприятностей доставляют вредители. Вооружившись терпением, вы можете избавиться от этих непрошеных гостей. Например, если вы заметили на побегах растения маленькие бляшки, значит, на нем поселилась щитовка. Это насекомое выделяет липкое вещество, которое покрывает части растения и не позволяет ему нормально дышать.

Бороться со щитовкой не так уж и сложно. Протрите листики ватным тампоном, смоченным в мыльной воде, а затем тампоном с чистой водой. Повторите эту процедуру несколько раз. Можно также воспользоваться готовым средством для борьбы с этим насекомым.

Зеленая, черная или белая тля часто обильно усеивает побеги и листья комнатных растений. Она питается соком, которые высасывает из растений. В условиях квартиры тлю можно поснимать прямо руками.

Если вы заметили, что вокруг вашего зеленого питомца летают маленькие комарики, возможно, его поразили личинки грибных комариков. К этому чаще всего приводит неумеренный полив. А личинки – малюсенькие белые червячки с черной головкой – поедают загнившие корни растения. Летающие комарики служат только признаком заболевания, потому что сами по себе они не опасны для растения. Настоящая опасность кроется в земле, возле корней.

Чтобы избавиться от этих личинок, растение необходимо извлечь из пораженной почвы, обмыть корни от личинок, продезинфицировать и пересадить в свежую землю.

Обнаружив серебристые разводы на листах растения, знайте, что к вам наведались трипсы – небольшие темные мушки. Для борьбы с ними воспользуйтесь готовыми препаратами.

Если вы создали растению благоприятные условия, а оно все же погибло, извлеките его из почвы. Возможно, на корнях вы найдете множество волдырей. Значит, вашего питомца погубили нематоды. Мертвое растение необходимо выбросить вместе с землей, в которой оно росло, ибо они могут стать причиной распространения инфекции.

Н. А. Азарушкин, автор книги «Сад в квартире» (Мн., 1997), предлагает рецепты дезинфицирующих настоев. Например, вы можете приготовить мыльно-масляную эмульсию. Разведите столовую ложку стружки хозяйственного мыла и чайную ложку машинного масла в 1 л кипяченой воды. Полученную смесь взболтайте, нагрейте до температуры 30 °C и с помощью мягкой щетки нанесите на растение. Через 2 часа смойте эмульсию теплой водой.

Осуществляя такую дезинфекцию, проследите, чтобы эмульсия не попала на почву.

В качестве дезинфицирующих средств подойдут настои различных трав, например календулы, тысячелистника, полыни.

Для опрыскивания больных растений подойдет настой горького перца. Возьмите 60 г перца, мелко изрубите его, залейте 1 л воды и поставьте на огонь. Кипятите в течение часа, а затем дайте настою охладиться. Охлажденный настой процедите, вылейте в чистую стеклянную емкость и плотно укупорьте.

Приступая к опрыскиванию, возьмите 20 мл настоя и разведите в 2,5 л воды, в которую добавлено 10 г стружки хозяйственного мыла. Раствор тщательно размешайте.

Хозяйственное мыло часто используется в качестве компонента дезинфицирующих смесей. Например, можно приготовить мыльный раствор, растворив столовую ложку стружки хозяйственного мыла в 1 л воды. Этим раствором обмывают растение. Перед тем как приступить к обработке, накройте почву бумагой, чтобы раствор не попал в землю, а также для того, чтобы потом легче было убирать насекомых.

Табачно-мыльный настой также используют для дезинфекции. Возьмите 100 г махорки и залейте ее 2,5 л воды. Через сутки прокипятите жидкость в течение 2 часов, затем процедите, добавьте еще 2 литра воды и 50 г стружки хозяйственного мыла. Настой взболтайте и используйте по назначению.

В некоторых случаях подойдет мыльно-керосиновая эмульсия. Разведите столовую ложку стружки хозяйственного мыла в 1 л воды, добавьте 12 капель керосина. Это средство поможет вам избавиться от щитовок и ложнощитовок.

В проведении дезинфекции отличную помощь окажут натуральные продукты. Что может быть лучше в такой ситуации, чем лук или чеснок. Сделайте настой из чайной ложки натертого лука или чеснока, настаивая смесь в течение суток. Применяйте его для опрыскиваний. Можно смазать «больные» места растения кашицей из лука, а затем осторожно смыть ее теплой водой.

Не менее эффективным может оказаться настой горчицы. Разведите 10 г горчицы в 1 л воды и настаивайте 2 суток. Применяйте для опрыскиваний.

Если вы настоящий цветовод-любитель, на вашем подоконнике наверняка найдется алоэ или агава. А ведь эти растения могут оказать неоценимую помощь своим собратьям. Возьмите 1 50 мл свежеприготовленного сока алоэ или агавы и разведите его в 1 л воды. Настаивайте 3 дня, после чего используйте для опрыскиваний. Опрыскивания этим раствором осуществляются в 3 приема.

При необходимости можно распылять над пораженным растением серный порошок. Однако такую процедуру можно проводить только в комнате, где температура не опускается ниже 20 °C. Поместите серный порошок в чистый марлевый мешочек и аккуратно потрясите им над растением.

Почему растения имеют целебные свойства

В лекарственных растениях содержится большое количество разнообразных биологически активных веществ. Поэтому растения обладают различными свойствами – тонизирующими, успокаивающими, антисептическими, противомикробными, противовоспалительными и др. Баланс указанных веществ в составе растения и определяет его свойства.

Например, витамины просто необходимы для того, чтобы организм нормально функционировал. В лекарственных растениях витамины содержатся в натуральном (природном) виде, поэтому использование таких растений гораздо эффективнее и естественнее, чем употребление искусственно созданных поливитаминов.

Так, витамин А (ретинол) в своей первой ипостаси (каротин) содержится в свекле, зелени петрушки и лука, плодах облепихи, шиповника, рябины, моркови. Он отвечает за состояние иммунитета, зрение, слизистые оболочки. Если витамина А не хватает, это в первую очередь сказывается на внешнем виде. Волосы становятся ломкими и сухими, на коже появляются морщины, легко ломаются ногти.

Витамин Вт (тиамин) отвечает за процесс углеводного обмена в организме. Тиамин содержится в крапиве, малине, капусте, землянике, зверобое, лимоне. Этот витамин стимулирует деятельность нервной системы.

Витамин В₂, или рибофлавин, влияет на зрительные и кроветворные процессы. Он также может оказывать воздействие на обмен веществ. Содержится в лимонах, ревене, луке, землянике, крапиве, облепихе и др.

Витамин В₃ отвечает за пигментацию волос, влияет на обмен веществ. Содержится в моркови, петрушке, огурцах, томатах и др.

Витамин В₆ стимулирует деятельность нервной системы, влияет на состояние кожи, рост волос. Содержится в мясе, рыбе, молоке, яичном желтке, дрожжах, зернах злаков.

Витамин С (аскорбиновая кислота), наверное, самый известный витамин. И совсем не зря. Ведь от него зависит общее состояние нашего организма. Если витамина С не хватает, мы быстро устаем, легко подхватываем различные инфекции, теряем аппетит, сон. Содержится витамин С в томатах, укропе, лимонах, землянике, облепихе, зеленом луке и других растениях.

Витамин К отвечает за свертывание крови. Он делает кровеносные капилляры прочными, способствует быстрейшему заживлению ран и язв. Содержится в чае, плодах шиповника, калине, ботве моркови, крапиве и др.

Витамин РР, или никотиновая кислота, входит в состав веществ, которые переносят водород в организме и отвечают за процессы окисления и восстановления. При нормальном содержании никотиновой кислоты кожа человека здоровая, крепкая. Этот витамин также способствует заживлению ран и язв. Содержится в луке, огурцах, петрушке, чае, шалфее, ревене и др.

Антибактериальные, противовоспалительные и вяжущие свойства лекарственных растений объясняются содержанием в них дубильных веществ. Эти вещества присутствуют в ревене, шалфее, тысячелистнике и других травах.

В лекарственных растениях содержатся минеральные соли, которые оказывают значительное влияние на процесс обмена веществ в организме. Органические кислоты также влияют на обмен веществ.

Благодаря действию особых веществ – пектинов – вредные микроорганизмы, попадающие в наш организм, становятся не такими активными. Пектины также ускоряют заживление ран, обладают противовоспалительными свойствами. Они содержатся в лимонах, шиповнике, апельсинах, свекле и др.

Дезинфицирующие и ранозаживляющие свойства лекарственных растений во многом объясняются содержанием в них различных смол.

Летучие вещества – фитонциды – придают растениям дезинфицирующие и антимикробные свойства. Содержатся в луке, чесноке, календуле и др.

Эфирные масла наделяют растения ранозаживляющими, противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Такие масла содержатся в зверобое, ромашке, мяте, облепихе. Они способствуют лучшему питанию кожи, стимулируют обмен веществ.

Приготовление и использование лекарственных форм

Настои и отвары

Чтобы приготовить настой, возьмите фарфоровую или эмалированную посуду, прогрейте ее в течение 15 минут в водяной бане. В посуду поместите измельченные растения, залейте необходимым количеством воды комнатной температуры. Накройте все это крышкой и нагревайте в кипящей водяной бане 1 5 минут, часто помешивая. Посуду с содержимым достаньте из водяной бани и дайте жидкости настояться в течение 45 минут, затем процедите.

Отвар приготавливают так же, но в кипящей водяной бане нагревают 30 минут, а охлаждают 10 минут, затем процеживают.

Из измельченных растений настой можно приготовить таким способом: необходимое количество сырья заливают кипятком, накрывают крышкой, укутывают салфеткой, настаивают 20–60 минут, процеживают.

Отвар из измельченных растений кипятят на медленном огне.

Отвары и настои нужно использовать только свежими. В холодильнике они могут храниться не более двух дней.